
看舌尖上的中国,各种馋僗。有些天亮就能去,有些则需要收藏起来,哪天去那里了,一定尝个正宗。这个榜单,捕捉了片中并不明显的那些招牌。以及蛛丝马迹中流露出的店。剧透舌尖II,回顾舌尖I,赶紧看过来!更多舌尖上的美食请关注大众点评网。【来源:大众点评网】
【舌尖2美食大爆料】
1.【重庆】老太婆摊摊面
点击图片查看餐厅具体地址和会员点评 人均¥9
推荐理由:【舌尖2第7集《三餐》】,老板秦云的小吃店。据说小面最独特之处在于调料多样,辣椒、酱油、红油、花椒油等12道佐料搭配,味道平衡全靠手上拿捏。秦老板招牌还有牛肉面,牛肉每天限售10公斤,每天排起饥饿的长龙。
2.【苏州】同得兴
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推荐理由:【舌尖2第7集《三餐》】,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面,浇头是一块白嫩肥美的焖肉,白糟粒粒,面汤鲜滑。
3.【香港】盛记大排挡
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推荐理由:【舌尖2第六集《秘境》】说到繁华都市也有不为人知的秘境,香港深水埗的街头料理,深夜食堂,排档掌柜林志成出境。
4.【香港】刘森记
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推荐理由:【舌尖2第六集《秘境》】香港著名的手工竹昇面,和面用新鲜鸭蛋,不加一滴水,保证面条爽滑弹牙,竹昇压打,面软硬适中,韧劲十足。
5.【北京】达达尼尔土耳其餐厅
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推荐理由:【舌尖2第六集《秘境》】土耳其大饼的拍摄地,菜肴味道和餐厅装修,充满了浓郁异域风味。
6.【北京】聚宝源
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推荐理由:【舌尖2第六集《秘境》】清真老字号,位于北京市著名的回族聚集区牛街5号,主要经营鲜牛羊肉、牛羊肉片、酱牛羊肉、羊头肉等各种牛羊肉加工肉食品等。
7.【北京】中央电视塔空中观景旋转餐厅
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推荐理由:【舌尖2第六集《秘境》】感受中央电视塔俯瞰京城盛景、品味空中观景旋转餐厅舌尖上的浪漫。
8.【重庆】晓宇火锅
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】 说到重庆麻辣火锅的店,老板以妻子的名字取名的店,通宵手工炒制底料。
9.【杭州】钱塘厨房
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】 请杭州名厨胡宗英大师烹饪西湖醋鱼的地方。
10.【杭州】知味观
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】 杭州小笼包的拍摄地,猪皮冻剁细,与馅料混合,皮冻遇热化为汁水。
11.【杭州】菊英面店
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】杭州片儿川的出镜餐厅,只有7张桌子,牛逼哄哄的营业时间,还有暑假放。
12.【上海】天鹅申阁
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】里说的海派炸猪排和罗宋汤正是上海作家程乃珊文章里写到过的进贤路上有名的天鹅申阁。
13.【开封】 第一楼
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】开封灌汤包、鲤鱼培面的拍摄地。
14.【北京】爆肚金生隆
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】拍摄涮肉火锅的餐馆。
15.【北京】云南云海肴
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】拍摄云南野生菌子火锅的餐馆。
16.【潮州】 粤兴牛坊
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】拍摄潮汕牛肉火锅的餐馆。
17.【台湾宜兰】老眷村川味牛肉面
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推荐理由:【舌尖2第五集《相逢》】眷村川味牛肉面 的拍摄地,源自四川的香辛料。
18.【浙江千岛湖】万记 淳菜府
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推荐理由:【舌尖2第三集《时节》】中提到的千岛湖清水螺蛳,就是由万记的老板万能智做的,淳安人烧螺蛳,除了昨天电视里那种家常的酱爆螺蛳,还有腊肉蒸螺蛳、土鸡炖螺蛳、鸠坑贡茶螺蛳……差不多有近百种。
19.【安徽芜湖】耿福兴
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推荐理由:【舌尖2第三集《时节》】中芜湖的虾子小刀面的拍摄餐厅。
20.【苏州】得月楼
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】拍摄苏式糕点的地方,名厨吕杰民做糯米卷、苏式小方糕,并教授徒弟。
21.【上海】三林本帮馆
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】浦东三林铲刀帮传人,李伯荣先生的双胞胎孙子李巍操刀、李悦掌勺的本帮菜馆。
22.【上海】上海老饭店
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】本帮菜泰斗李伯荣先生回到旧时工作的老饭店后厨房指导,并展现厨师世代传承的取景地。
23.【广州】惠食佳(滨江店)
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】说道本帮菜重火候时,说道广东人把火候发挥到极致的黄鳝啫啫煲,跑步出菜,靠煲仔的温度把黄鳝焖熟,口感鲜嫩。
24.【南京】金记老七家湾第一锅贴店
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推荐理由:【舌尖II第二集】拍摄的牛油锅贴。
25.【成都】 转转会
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】制作熟油海椒的黄世俊师傅就在这里!僻静小巷,庭院式古民居,非常老成都的感觉。
26.【汕头澄海】南阳银屏蚝烙
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】说到蚝烙时拍摄到的这家百年家传小店。门前三口老鼎中,有两口已使用过百年,历经四代传承。
27.【汕头】 丘淑英西天巷蚝烙
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推荐理由:【舌尖II第二集《心传》】拍摄潮州名吃蚝烙时又一家出镜餐厅。
28.【泉州】亚佛润饼店
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推荐理由:【舌尖II第一集《脚步》】泉州西街上有着一种特殊食物——润饼,这家就是润饼的拍摄地。
29.【泉州】程氏归乡宴
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推荐理由:【舌尖II第一集《脚步》】中出现的"归乡宴"泉州菜的镜头,是在石狮大厦村程氏宗祠拍摄的。
【舌尖1美食回顾】
1.【兰州】马子禄牛肉面(大众巷店)
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推荐理由:【舌尖I第二集主食的故事】里面,提到牛肉面的时候的取景。
2.【扬州】冶春茶社(花鸟市场店)
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推荐理由:【舌尖I第二集主食的故事】中讲到汤包,在扬州取景的那家店。
3.【兰州】金鼎牛肉面(平凉路店)
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推荐理由:【舌尖I第二集主食的故事】中,牛肉面取景地。
4.【上海】三阳南货店(南京东路店)
点击图片查看餐厅具体地址和会员点评 人均¥54
推荐理由:【舌尖I第四集时光的味道】,中讲到在上海哪里可以买到正宗的金华火腿、咸肉等等。
5.【长沙】火宫殿(坡子街总店)
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推荐理由:【舌尖I第五集厨房的秘密】里面,名厨带着一家人吃饭的地方。就是说臭豆腐特别香脆的那个。
6.【北京】大董烤鸭店
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推荐理由:【舌尖I第五集厨房的秘密】大董开的店必吃:“葱爆海参”。
7.【上海】黄浦会
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推荐理由:【舌尖I第五集厨房中的秘密】中国际名厨梁子庚回国后开的店。
8.【澳门】陈胜记
点击图片查看餐厅具体地址和会员点评 人均¥161
推荐理由:【舌尖I第六集五味的调和】里,讲到苦,澳门的那个卖陈皮鸭的。
9.【昆明】福照楼汽锅鸡饭
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推荐理由:【舌尖I第五集厨房的秘密】:汽锅鸡的拍摄地。
10.【重庆】德庄火锅
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推荐理由:【舌尖I第六集五味的调和】中出现的那个超级无敌大的大火锅。
11.【杭州】龙吟阁
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推荐理由:【舌尖I第五集厨房的秘密】中梁子庚做新版西湖醋鱼顾问的那家。
12.【嘉兴】五芳斋
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推荐理由:【舌尖I第二集主食的故事】讲到嘉兴的粽子的拍摄地。
13.【无锡】三凤桥
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推荐理由:【舌尖I第五集五味的调和】中无锡酱排骨的那家。
14.【北京】九十九顶毡房
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推荐理由:【舌尖I《转化的力量》】讲到奶豆腐的时候。
15.【广州】竹园竹升面店
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推荐理由:【舌尖I第二集】出现的用竹竿轧面让面特别有弹性的那个。
16.【西安】秦豫肉夹馍
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推荐理由:【舌尖I第二集《主食的故事中》】讲到的肉夹馍。
17.【上海】汪姐浦江私房菜
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推荐理由:【舌尖I】汪姐出镜了好多次,但是当时她的私房菜馆还没有开张,现在开了,好好去尝试一下,要提前订哦。