王府茶楼私家菜
王府茶楼私家菜是一个以清廷文化为背景，以红楼文化为基石的茶楼。总店在满清皇族的发源地-----辽宁省辽阳市，并在全国开有多家分店，北京有两家店，分别选在闹中取静，有宣武区和朝阳区的后花园之称的“大观园”和“朝阳公园”旁，本着发掘皇家养生传统、再造王者休闲感受的思想，环境氛围与服务特色相得益彰，“王府”名号也因此而来。
王府茶楼私家菜—朝阳公园店
饮龙膏美酒，品香茗茶餐；赏十二金钗，奏清音雅律。梦入红楼，看雪芹笔下美人如玉；醒归王府，十二金钗带你领略真正的皇家养生宴。
王府茶楼私家菜朝阳公园店坐落于CBD商圈，是您品茶、聚会和商务宴请的理想场所。作为曹雪芹的故乡人，茶楼在努力打造皇家服务的同时，更从经典的<红楼梦>中汲取了丰富的茶宴文化，用以充实和细化茶楼的服务，从而得到了众多高朋贵客的赏识和青睐。
养生宴根据“天人相应、和谐养生”的传统养生理念，一年四季天气及时令的变化，贯穿酸碱平衡、荤素平衡、粗细平衡的膳食平衡理念，合理搭配膳食。营养师根据人体对营养素的要求，精确制定每款套餐的整体热量及各营养素的比例。整款套餐热量不超过780千卡，脂肪含量不超过46克，蛋白质大约为12克，低钠盐7克。
私家菜选用天然有机食材为原料并采用低油、低盐、低糖、高膳食纤维的制作工艺。采用蒸、煮、焖、炖、扒等健康烹调方法，并用矿泉水加入普洱茶与清香型乌龙茶的秘制煲汤方法，使之香气幽远、汤鲜味美、不油不腻。我们提倡茶与餐的结合，心与美的享受。
王府茶楼养生宴愿做传递自然养生的心灵使者。
王府上朝菜—大观园店
经过数年的潜心研究以及对满清文化的孜孜不倦的追求，在翻阅大量史料文献，以及在各地走访研究王府茶楼会同满清文化的学者和满清官员的后裔，还原了史书中都甚少记载并鲜为人知的菜系——上朝菜。上朝菜，是官员上朝前吃的饭。古代的上班下班时间，和现代相似，也是晨聚昏散，但具体时辰上又比现代一般机关之朝九晚五的通例要提前。
上朝规矩，除一二品大员年高者，特赏可以骑马或坐椅轿外，其余人一律步行入宫；又因随从不得跟 入的缘故，没人给举灯照明。说是黎明开会，但若是把从宫门步行到开会的朝殿，这段距离算上，等候传 呼，得提前一些时间抵达。
可见，官员在上朝时一定要吃饱、吃好。上朝的时间长短并不由自己决定，也无规律可循，全要看老 板的喜好及脸色，加班是常有的事情，万一碰上个老板不高兴，罚站、罚跪个半天一天的也不稀奇，所以 一定要吃饱，再讲吃好，吃坏了肚子不行，因为不能举手说去上厕所，否则是大不敬。
王府上朝菜是以东北炖菜为主的菜系，人们不禁会问，为什么是东北菜，会不会有例外，您想啊，朝中的高官甚至是皇上、太后都吃的是家乡菜，他们哪儿敢吃点新花样啊，有也是偷着吃，免得哪天被小人知道了，捅到主子那去了，说他是喜欢某某地方的美食，一定是喜欢那里，或者是思乡心切了，想回家了，真可能一不小心就永别京城了。
特别推荐—王府牛扒
采用日本和牛（神户牛肉）无需任何加工，扒至7、8分熟即可，入口即化满口奶香。
