1月13日，大众点评网第三届“食尚盛典2009”颁奖典礼在北京隆重举行。历时一年，由1300多万消费者以亲身消费体验方式参与评选的2009年度北京最受消费者欢迎的食尚榜单新鲜出炉。海底捞等获选北京最受欢迎餐厅，岚庭等获选年度新秀餐厅，其它奖项也于当天逐一颁发。


　　据悉，“食尚盛典2009”评选活动由大众点评网联合北京文艺广播、北京交通台FM1039都市调查组、新闻晚报、SiTV生活时尚频道、信息时报、行报、南方生活广播、南京汽车音乐广播等数十家主流媒体协办，覆盖了北京、上海、广州、南京、杭州五个城市，由全国1300多万消费者在日常消费后，在大众点评网上进行点评、打分、推荐等方式评选出本年度最受消费者欢迎的餐厅排行榜。榜单完全来自普通消费者，不设专家评委，不掺杂任何商家意志，真正体现“大众消费，大众评选”的宗旨，是2009年度最代表消费者声音的美食榜单。

　　当天揭晓了备受关注的北京最受欢迎餐厅TOP50榜单，海底捞（火锅）以61万的超高人气指数保持领先地位，金钱豹国际美食百汇（自助餐）、眉州东坡酒楼（川菜）紧随其后，一起入选京城2009年度最受欢迎餐厅前三甲。榜单显示，最受欢迎餐厅TOP50餐厅遍布北京的16个菜系，充分显示出北京餐饮多元化的市场需求。其中川菜、西餐、火锅的数量分占了前3位，加起来接近50%以上。看来在过去的一年中，川菜继续受到嗜辣一族们的追捧，而时尚的小火锅、传统的重庆火锅、以及老北京特色的涮羊肉让火锅达人们大块朵颐，入选的西餐厅则以牛排、pizza类平价西餐厅居多。

　　新秀餐厅TOP10评选的是09年度京城新开业的人气餐厅。今年入选的有创意菜的岚庭、后海别院创意私家菜，有素食餐厅素虎素餐，也有非主流火锅——香草香草云南原生态火锅、兰亭猪手火锅，显示出市场细化的趋势。

　　最佳情侣约会餐厅都是大家心目中最浪漫的地方。本年度入选的TOP10餐厅中有7家都是西餐厅，另外3家分别是是港式火锅、日本料理店和素食餐厅。西餐厅的环境和服务是情侣们选择在这里约会的重要理由，例如上榜的“尝试意大利餐厅”会在夜晚点起一支支蜡烛；主营法国菜的浮士德餐厅窗外是漂亮的花园，在这样的地方，吃什么都不重要了。

　　最受欢迎商务餐厅，环境、特色、档次、服务质量等宴请指数成为其入选重要指标。这其中鲁菜、粤菜、江浙菜都比较受欢迎，大董烤鸭店和主营官府菜的白家大院被选作商务宴请餐厅的比例最高。

　　大众点评网CEO张涛表示，获选榜单充分体现了2009年北京大众美食生活的消费风向标。2009年，在众多网友大力支持下，大众点评网取得了良好的发展。大众点评网上各城市的生活服务信息增长十分迅速，2009年整个网站商户收录数量已达到60万，较2008年增长40%。这一年，大众点评网上海站和北京站相继进行重要改版，新增加了结婚、丽人、运动健身、酒店、亲子、爱车频道，对购物和休闲娱乐这两个频道的内容也重新进行了分类规划，让用户享受到更为全面、准确的本地化消费信息。在业务方面，合作商户较2008年增长134%，合作领域也从餐饮扩充到美容美发、婚庆等多个领域。而在新开始的2010年，大众点评网将会继续大踏步前进，以餐饮为重点，开拓生活服务领域更多方面，在城市业务扩张方面也会加快发展步伐。

　　会上，张涛还与大家分享了2009年度北京生活消费报告。根据大众点评网上消费者一年来的消费行为跟踪分析，北京市在包括餐饮、购物、休闲娱乐、婚庆等生活服务的各方面呈现出鲜明的特点。

　　大众点评网数据显示，2009年北京电子优惠券浏览量突破1600万次，同比增长30.4%，下载量达到204万次，同比增长31.6%。。电子优惠券从餐饮覆盖到婚纱摄影、美容美发、酒店、桌面游戏、KTV、按摩保健、演出门票等各个消费领域。随着淘券一族日益壮大，电子优惠券已经成为了最有效的新型网络促销手段。

　　截至2009年12月，大众点评网上收录的北京餐厅数量为36,658家，比去年同期增长38.3%。北京热门餐厅集中在五个主要商区：地安门、五道口、王府井/东单、西单、三里屯。北京菜系在本地占据了绝对优势，位列北京热门菜系的第一位。根据大众点评网对于北京市场20大主要菜系8000余家餐厅的统计，北京市2009年度人均消费75元，比2008年度增长6.8％。

　　在北京站，“西单大悦城”浏览量超过6万次，成为2009年度北京最热门的购物广场。“桌游”的年搜索量达2万次，是 2009年度北京最热门的休闲娱乐关键词。

　　2009年，北京女性平均每次美发消费120元，北京新人拍摄婚纱照平均花费2795元。

　　据悉，广州评选结果将会在近期当地的食尚盛典颁奖礼上揭晓。

日前，国内最大的城市生活消费指南网站大众点评网发布了2009年度北京生活消费报告。通过对该网站商户数据和用户行为习惯的追踪分析，盘点北京餐饮、购物、休闲娱乐、生活服务各领域的年度消费热点和趋势。

电子优惠券浏览量逾1600万 同比增长30.4%

根据大众点评网的数据报告显示，2009年北京站电子优惠券浏览量突破1665万次，同比增长30.4%，下载量达到204万次，同比增长31.6%。大众点评网的电子优惠券也覆盖到婚纱摄影、美容美发、酒店、桌面游戏、ktv、按摩保健、演出门票等各个消费领域。2009年前三季度北京餐饮行业优惠券平均点击数已经达到7,389次，比2008年增长了23.3%，平均下载比例达10%。


其中，呷哺呷哺 “7.9折优惠、送4元饮料一杯”优惠券以浏览量近24万次、下载量21，400次的超高人气刷新了单张优惠券的纪录。随着淘券一族日益壮大，电子优惠券已经成为了最有效的新型网络促销手段。



图表 1优惠券月均点击数及下载/打印比例 数据来源：大众点评 

北京餐厅数量增长38.3％

截至2009年12月，大众点评网数据显示其覆盖北京市场餐厅数量为36,658家，比去年同期增长38.3%。北京主要行政区新增餐厅数量为5,747家，关闭数量为1,919家，更直观的说，每新开业3家餐厅，相应的就有1家餐厅关闭，市场竞争的激烈程度可想而知。 数据显示，餐厅在各商区分布较分散，西城区的地安门商区餐厅数量分布最多。餐厅数量分布最密集的区域是东城区和西城区。


图例2 北京餐厅数量前十名商区分布比例 数据来源：大众点评网 2009年11月

北京菜餐厅数量最多 占京总餐厅数23％

大众点评网数据显示北京市场的菜系分布充分体现了北京餐饮市场的多样性：经营北京菜系的餐厅数量最多，火锅、川菜在北京市场也占有一定分量。其他菜系如西餐、粤菜、湘菜、韩国料理比例上不相上下。

注：在西餐类菜系中，西式简餐类餐厅数量最多，占西餐类餐厅比例的55.9%。粤菜菜系中茶餐厅类餐厅数量最多为20%，燕翅鲍类特色餐厅数量较少仅为8%。



图表3 北京主要菜系餐厅数量比例 数据来源：大众点评网 2009年11月

市民外出就餐人均消费75元

根据大众点评网对于市场20大主要菜系8000余家餐厅的统计，2009年度北京市餐饮人均消费75元，比08年度增长6.8％。

从大众点评网搜集的最热门500家餐厅的菜系分布情况来看：热门餐厅主要以经营川菜、西餐、火锅、自助餐和北京菜五个菜系为主。这些菜系中的热门餐厅的数量比重总共达53.2%。川菜以15.3%的比例排名首位，其次是西餐、火锅类分别占热门餐厅数量排名的第二和第三位。在各热门菜系中除了西餐、自助餐、江浙菜、粤菜人均消费相对较高外，其他主要菜系的价格多在50至60元价格水平。



图表4 北京消费者热门菜系及人均消费 数据来源：大众点评网 2009年11月

热门餐厅集中在地安门、五道口、王府井

根据大众点评网对北京地区浏览量最高的500家热门餐厅统计，北京热门餐厅集中在五个主要商区：地安门、五道口、王府井/东单、西单、三里屯。这些商区交通便利、商业成熟，能够同时满足购物、娱乐的需求，附近的餐厅也成为消费者用餐的首选。其中，地安门、五道口和王府井/东单商区热门餐厅分布比例均在5%以上；西单、三里屯分布比例在4%及以上。



图表2-5 北京热门餐厅主要商区数量比例（覆盖92个主要商区，500个热门餐厅）
数据来源：大众点评网  2009年11月

最热门购物广场：大悦城、世贸天阶、建外SOH

　　大型shopping mall正在迅速成为京城的新兴城市地标。其特点是餐饮、娱乐、购物都很发达，可以满足快节奏的‘一站式’消费需求。据大众点评网统计，西单大悦城、世贸天阶、建外SOHO是目前网上浏览量最高的购物广场。在大众点评网上已有很多针对商圈、shopping mall的一站式电子优惠券，优惠内容涉及多个商家，集餐饮、休闲、美容美发为一体，受到消费者欢迎。北京地区目前有7家shopping mall提供这样的一站式电子优惠券，累计浏览量接近200万次，而且每月都在不断递增。 北京女性平均每次美发消费120元

　　大众点评网数据显示，北京地区美发店达3409家，美容店达3444家，瘦身纤体中心291家，美甲店279家。随着网络口碑、用户点评影响力增强，优惠券、网络搜索成为美容美发商户的新型网络促销手段。热门商户触动发艺日式染烫沙龙的浏览量超过12万次，吉米造型“剪发、烫染护特价”优惠券下载量达2800余次。

据大众点评网统计，北京女性平均每次在美发店消费120元。

婚纱摄影每对新人平均花费2795元

　　随着生活服务信息搜索的完善，定婚宴、婚纱摄影、婚庆公司之前，先查阅网友点评、下载电子优惠券成为不少京城新人理性消费的必做功课。据大众点评网统计，北京地区婚宴酒店达3973家，婚庆公司达723家，婚纱礼服商户达163家，婚纱摄影工作室、大型影楼的在线商户达到551家，婚庆行业的工作室由于个性化服务和合理的价位受到新人欢迎。

大众点评网数据显示，在北京平均每对新人拍摄婚纱照花费2795元。

年度休闲娱乐热搜词：桌面游戏吧

　　据大众点评网统计，北京站“桌游”的年搜索量达2万次，成为2009年度最热门的休闲娱乐关键词。当越来越多人一天8小时对着电脑，选择生活在网络世界中，桌面游戏重视面对面的交流、适合朋友聚会的特点，自有其魅力。据了解，大众点评网上仅北京就已经有47家桌面游戏商户，80%都是今年新开张，帝企鹅专业桌游店馆等热门桌游店的单店浏览量超过了1.5万次。

　　据CNNIC的最新报告显示，北京是中国互联网最普及的地区之一，网络已经融入到了人们生活的方方面面，上网搜索生活消费信息、下载电子优惠券更是北京网民最重要的应用之一。此次报告的数据来源于大众点评网1300万网友的点评和近60万家商户，作为国内最大的城市生活消费指南网站，网站上不仅包括商户的基本信息，更有消费者对商户的评分和1000万份点评。据业内专家分析，大众点评网的数据很好地体现了北京网民的消费习惯和趋势，结论具有广泛性和权威性。